[new seasonal] 『ゆずホ和イト』リリースのお知らせ

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  BEER 　RELEASE　PAGE　
シーズナルビールの発売情報をお知らせするページです。
リリースごとにアップしてまいります。


■　2025年12月15日 更新
シーズナルビールのリリース情報です

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ゆずホ和イト

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桃ヴァイツェンに次ぐ、人気のシーズナル「ゆずホ和イト」です。
ホワイトエールの原材料に、通常はオレンジピールを使用しますが、箕面ビールでは地元の名産品でもある、柚子の皮を使います。
昔からお世話になっている、地元の農家「能勢茸屋本舗さん」の無農薬の実生柚子を可能な限りクリーンに、最大限に引き出すべく、丁寧に皮を剥き発酵最終のタイミングで使用しています。
（※実生柚子とは：接木ではなく種から15～16年もの時をかけて育てられ、やっと収穫できる希少なゆずで、大粒で大変豊かなその香りは、接木のものとは比べようもないほど素晴らしいと言われています。）

トップのアロマと口に含んだ瞬間に広がる、ゆずの香り。
ベルジャンイーストのフルーティでふくよかなアロマとの相性もとても良く、隠し味程度に使用しているコリアンダーが風味の奥行きを広げてくれます。
使用麦芽の50％は小麦を使用しているので、口当たりは柔らかく、箕面ビールの特徴でもある”キレ”が良い、和の香り漂うホワイトエール。
毎年スタッフ総出で柚子狩りをし、一つ一つ皮をむき愛情もたっぷり。
ぜひ、お楽しみください。

＜発泡酒（麦芽使用率50％以上）＞

【原材料】麦芽、ホップ、ゆずピール、コリアンダー
【使用ホップ】モトエイカー
【Alc.】 5.0%
【IBU】 14
【色】淡色
【味・香り】ゆずのほのかな香り
【飲みごろ温度】8～12℃
【ろ過】未ろ過
【賞味期限】製造年月日より120日

□リリース詳細情報〈樽・ボトル〉
●直営店WAREHOUSE ：2025/12/20～
●飲食・酒販店様　  　 ：2025/12/23～順次　
●公式on-line shop　  ：2026/1/8