台湾Night。

先日の台湾のつづき～。

仕込み後のお楽しみの食事は、台湾料理「ディンタイフォン」

とっても嬉しい事にTaihu Brewingのみんなが仕事終わりに集まってくれました♪

 

日本にも何店舗かありますが、本場で食べる小籠包は格別～。

これはデザートで小籠包の生地に中にお芋の餡が入っていました

スイーツ好きの私にはたまらない！

 

 

しかもこちらではTaihu Brewingが飲めますよ！

ここで飲めるビールはエールに蕎麦の種を使用した香ばしいビール。

ホップの苦みが少なく、これぞ台湾料理にピッタリです！

軽く２本飲んじゃいました～。

 

 

２軒目は、Taihu Brewingの台北市内にある「Landmark」

ここは外国からのお客さんが多く、観光客やビジネスマンで賑わっていましたよ。

１５タップのうち、約１０タップがTaihu Brewingのビールで、それ以外は海外ビールも樽生で

楽しめます～。

 

私はTaihuの台湾の金柑を丸ごと使ったビール。

金柑の香りが高くて、それでいて飲みやすい♪　台湾料理との相性もバッチリなビール！

やはりブルワーが女性ということもあって、女性好みの優しいビール。

 

 

イタズラっぽい少年のような笑みを浮かべながら、ハイアルコールビールを注ぐピーター。

ニヤニヤしてます

彼は、ブルワーでもあるけど、この若さでオーナーというからビックリ！

 

 

そして、５８度のお酒をかる～く飲んじゃうDuke。

彼もオーナー。

若いのに海外進出もしっかり見据えていてほんとやり手です

 

台湾のクラフトビール事情はというと、現在では １０社以上のクラフトビールメーカーがあるようですが、

まだまだこれからもっと伸びそうです♪

台湾では食事も美味しくて安い！でもクラフトビールは日本とあまり変わらないお値段。

日本では少し馴染みやすくなってきましたが、台湾ではクラフトビールはまだまだ高級品なのかも知れません。

それでも若者がクラフトビールを楽しんでいる姿を見かけると、これからがとっても楽しみだなあ。

と感じました

Taihu Brewing teamと！

ビールについて色々話が出来て、とても楽しい夜

次の日も仕込みで朝早いのに付き合ってくれてありがとう～！

謝謝‼