Collaboration Brew with OUTSIDER BREWING
～NEW RELEASE ～
『MINOH BEER』×『OUTSIDER BREWING』
「LADY GO」
今回のシーズナルビールは山梨のアウトサイダーブルーイングさんとのコラボです。
皆さんご存知、ヘッドブルワーは女性の桃ちゃん。
若くて可愛くいつも元気でそしてパワフル！女性ブルワーはみんなパワフルですが(笑)
仕込みから工場作業をこなし、イベントや営業活動までもこなす桃ちゃん。
私たちのアイドルでもあります。
毎年７月に甲府で開催される「地ビールフェスト甲府」では桃ちゃんはじめ
オーナーのマークにかなりお世話になっている箕面スタッフ。
イベント中もですが、夜の打ち上げは連日、甲府のオススメのお店に案内してもらって
今ではみんな、かなりの甲府通です。
今回は山梨から桃ちゃんが来てくれて、コラボが実現。
普段とは違い、若い女の子がブルワリーにいるととても華やか(笑)
終始ニンマリのケンケン
仕込んだのは桃ちゃんが得意なジャンルのサイダー(風）を仕込みました。
品目は発泡酒ですが、国産のリンゴ果汁を贅沢に約50％使い、麦芽比率は15％の
ほぼサイダーに近いスタイル。
副原料にハイビスカスを使いカラーは桃色。隠し味程度にレモングラスとシナモンを使い
単調ではなく奥行きのある風味と余韻。そして、キレッキレのドライな仕上がりです。
りんごのフルーティさとハイビスカスからの爽やかな酸味が相まって、とてもドリンカブルですが
アルコールは8.5％ありますので、お気をつけて^^
今回は食中酒というよりは食後やフルーツやデザートとの相性が良い印象で
ホップは抑えてIBUは８ととても低い設定。
ビールがあまり得意ではない方や ワイン派の方にも楽しんでもらえるのではと思っています。
サイダーはジャンルの幅がとても広く、クラフトビール同様、奥深い飲み物です。
「Lady Go」はサイダー風ではありますが、女性ならではの原料のチョイスであったり
カラーであったり自由な発想で仕込みました。
ですので、ぜひ自由な楽しみ方を発見していただけたら嬉しいです。
⇧ご購入はこちらから
本日、オンライン・WAREHOUSEにて店頭販売も開始いたしました。
また、家飲みを楽しんでいただけるセットもご用意しております！
自粛規制も今月末まで延びてしまった今、なんとなく予想はしていましたがやはり堪えますね。
でもこれも自分の為、みんなの為、世界の為と思って今はみんなで頑張りましょう。
そして、このコロナの苦しい経験がどうかこれからの糧になりますように。
私たちも手を止めず頑張ります。
桃ちゃんとのコラボビール、ぜひともよろしくお願いします^^
