BATON009〔PILSNER＋UME〕

ピルスナーをベースに、和歌山産の完熟梅をたっぷり加え、約11ヶ月ゆっくりと熟成させた一本。
口に含むと、梅の柔らかい酸味がじんわりと広がり、Foederに棲む自然酵母が織りなす複雑で奥行きのある味わいが続きます。

グラスから立ち上がるのは、甘酸っぱい梅の香りと、Foeder由来のやわらかなウッディさ。
温度が上がるにつれアロマが豊かに開いていきますので、時間とともに変化する香りもぜひお楽しみください。